Macarons

Von meinem Eierlikör, den ich zu Ostern gemacht hatte, hatte ich Eiweiß übrig.Was tun!?Ich wollte keine Meringe backen ...Da fielen mir die kleinen, köstlichen Macarons ein.
Und so habe ich nach langer Zeit mal wieder "Hüftgold" gebacken - gefüllt sind die Macarons mit einer Zitronen-Mandel-Kokos-Buttercreme...
Süß und köstlich!

I´ve baked some macarons with lemon-almond-coconut-creme - very yummy and very sweet.